过滤时禁止大流量抽取麦汁,损坏筛板。设备不用时筛板上面不得放压重物,以免引起筛板变形。设备运行时保证各机械部分运行平稳。
自酿设备要定期检查各电机、泵接线及接地情况,保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况,搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所用各泵不得空转、反转,发现泵有渗漏情况应及时更换泵密封。
自酿设备长时间不用,请在停用前将设备彻底清洗一遍,待水流净后,封闭各阀门。另外,自酿设备长时间不用后重新起用前,请将设备彻底清洗,可重复清洗几次。
近年来,精酿啤酒的发展势头不容小觑。精酿啤酒****,国内精酿市场也由于电商的崛起、消费者对于酒水品质不断提升等因素迅速发展起来,但同国外相比,整体仍处于萌芽阶段。如何灵活应对精酿市场的变动,加快精酿啤酒产业发展,从而促进啤酒行业消费升级成为不少啤酒企业面临的挑战。随着国内啤酒行业开始进入成熟期,国内啤酒企业开始发力精酿啤酒市场。
据悉,各啤酒企业推出文创产品,这是企业啤酒创新的又一举措,不仅彰显了企业文创新品在传统文化上的质感,同时还在原材料选择上坚持不添加的原则,遵循**地道的啤酒酿造手法,也表明企业在当下推动精酿市场发展而迈出了重要一步。此外,随着精酿啤酒热潮来袭,其他行业企业也纷纷入局,餐饮行业也跨界做起了“精酿啤酒生意”。