精酿啤酒设备比以往的大型酿酒设备安装地点灵活。传统的啤酒设备一般都是安置在酿酒厂放车间内;而精酿啤酒设备因体积小,占地面积少,运输灵活,所以可以放置在酒吧、自助餐厅、烤吧、啤酒屋等经营场所。这不仅可以及时的酿出消费者喜爱的精酿啤酒口味,而且还可以让消费者看到整个酿造过程。这是传统的啤酒设备无法比较的。
啤酒设备的其主要优点:
① 精酿啤酒工厂,糖化、过滤、煮沸、旋沉都有单独的罐,加上配备的热水罐,可以明显减少占锅时间,糖化总时间一般会缩短30~60分钟,每天酿造批次可达6批次,可以配备5-6倍的大发酵罐,可以很大程度上降低设备成本投入;② 糖化/过滤槽和煮沸/旋沉槽使用新型加热夹套,明显的缩短糖化升温时间,煮沸强度可达8~10%,有利于蛋白质变性和凝聚并且可以减少不良呈味物质的含量;③ 使用了螺旋输送机,麦芽粉的传送变得轻松简单;④ 增加了麦汁平衡罐,在麦汁抽滤过程中,不会出现把过滤层抽死或筛板抽坏等现象的出现。
精酿啤酒设备是采用不锈钢材质精工细制而成,可现场酿制出各种口味啤酒的一款微型酿酒设备。它主要适用于餐厅、酒店、烧烤店、酒吧、中小型啤酒厂等,是未来餐饮业发展的必然方向。
其特色:规模小,灵活性强;智能化,自动化控制,易于操作,*可靠;静音设计,无噪音无污染,环保节能;外观精致,现酿现饮,满足消费者猎奇的心理。
精酿啤酒设备的发展方向趋向于私人定制型产品,所谓私人定制,即产品应该面向所有类型的客户(包括精酿爱好者、家酿爱好者、酒店类客户、酒吧类客户、工厂类客户等),满足客户提出的私人定制化功能要求;客户在选购设备时,对设备进行不同形式的搭配组合。
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