无论是小型啤酒厂或者大型酒店等都会选择小型啤酒设备,它可以满足黄啤、黑啤、小麦啤等多种啤酒自酿,而且许多设备厂家还与原料供应公司相连接,提供做酒原料和啤酒设备,小编发现小型啤酒设备的材质均为食品级的304不锈钢可更加*,下面就告诉您为什么许多大型酒店会选择小型啤酒设备?
一、低投入少
产品型号不同且商家在投资小型啤酒设备时显得更加自由化和多样化,可完全根据自己的需要进行投资,总体来说投资较小不会产生过大的压力。而且小型啤酒设备制出的啤酒口感醇香并有麦芽香气,啤酒的色泽和浓郁度等都可根据需要进行调节。
二、包技术更新
虽然正宗的小型啤酒设备占地面积相对较小但是涉及到的技术难点较多,所以在选购小型啤酒设备之后通常设备销售公司会负责安装和调试,还会根据实际使用需要进行技术培训,并提供技术更新等服务,使制作出的产品长期满足客户的要求,尤其对于大型酒店来说可以满足日常经营的需要。
三、制作流程简单操作方便
通常正规小型啤酒设备都采用交流电加热,发酵罐为二项电加热、糖化罐为三相电加热,它的制作流程大致可分为煮麦芽、过滤酒精和降温发酵三个步骤,总体来说制作较为方便,制作流程也较其简单,设备占地面积小而且*高效,只需10到20平米即可。
而且许多小型啤酒设备公司还支持零售,因此为设备的选择者提供了更广阔的空间,但是小型啤酒设备公司也提醒各位,如果要购进设备开设店铺,需要有工商营业执照和经营许可证,如果是单纯的作为辅助型设备使用则*冗杂的手续,而且小型啤酒设备的故障率也较低,为后期的维保工作减少了难点。
啤酒行业作为如今餐饮行业的一大商机吸引了很多创业者投身其中,创业者在选购自制啤酒设备时需要考虑的问题有很多,包括设备的使用年限、材质*、内胆材料等多方面的因素,一些不会选择的创业者和家庭就会吃亏,符合以下几点要求的自制啤酒设备值得用户选择。
一、设备内胆材质符合国家要求
一个自制啤酒设备的内丹是设备的核心器件,因为内胆的材质选择决定了设备能承受多大的压力,一般的设备都采用不锈钢材料作为自制啤酒设备的内胆材料,多种多样的自制啤酒设备摆在创业者面前,值得考虑的还是那些内胆材料符合国家标准的,这样的设备使用年限长不容易发生*事故。
二、设备的整体消耗
自制设备费用标准一般是固定的,****的自制啤酒设备不会出现价格的大起大落,设备的损耗就体现在酿酒过程中电量的持续消耗,用户在选择时要注意设备整体的耗电如何,是否符合国家的标准,这会给创业者节省很大一部分资金,选择一个消耗正常的自制啤酒设备是非常有必要的。
三、操作界面程序完善
自制啤酒设备的一个卖点就是简洁的操作步骤,但是这样的要求下就需要有非常强大的操作系统,很多创业者买来设备并不是自己操作而是雇佣员工,这就对一个设备的学习简易程度有很大的要求,用户在购买自制啤酒设备时要了解这个设备的操作系统是否流畅,操作界面是否简单直接。
选择对了自制啤酒设备就给自己的公司和家庭一个很好的保证,总结以上就是值得选择的自制啤酒设备必须是质量过关、材质符合要求,在日常的使用中不会出现大量的电量损耗不会给公司带来很大的电力支出,一个简洁的操作页面让员工和亲人能很快的操作和接受,符合以上几点的自制啤酒设备值得选择。
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近两年精酿啤酒在中国市场上逐渐**,很多人开始了解精酿啤酒,不少人把目光转向精酿啤酒设备。那么对于刚接触精酿啤酒想尝试开店的人来说,怎么正确选择适合的精酿啤酒设备呢?
1、糖化工艺是煮出法还是浸出法的选择问题。
2、热水洗糟,还是冷水(自来水)洗糟问题。
3、设备加热方式:是电加热,还是蒸汽加热,还是直火加热?
电加热还是蒸汽加热主要涉及成本问题和糖化工艺问题。
(1)电加热:在糖化设备罐体内安装电加热管,通过电能直接加热;烧热水,煮沸麦汁。电加热适用“兑醪法”不适合用“逐段升温”。500L以上的设备不建议。
(2)蒸汽加热:糖化设备内胆外侧装有蒸汽夹套,另外配套蒸汽锅炉(学名:蒸汽发生器)通过蒸汽加热。(蒸汽发生器的类型:电锅炉、燃油锅炉、燃气锅炉。)
电加热、蒸汽加热在操作上讲:蒸汽加热设备清洗简单,电加热维护费事。糖化设备,建议用蒸汽加热。
电加热只能用兑醪法(电加热管烧热水和煮沸麦汁),不适用逐段升温法糖化。电加热的维护要比蒸汽加热麻烦点。电加热是局部高温,加热不均匀。
(3)直火加热:糖化设备下面有炉膛,烧天然气或煤炭。现在直火加热设备主要是烧天然气。国外有些地方,蒸汽发生器的价格奇高,为了降低设备采购成本选用直火加热。
在投资成本上:电加热比蒸汽加热省一个锅炉的钱。
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