常州原浆啤酒设备 精酿啤酒设备 口感好

经常检查粉碎机料斗内有无异物杂质，检查粉碎机上各紧固件是否松动以及粉碎机传动皮带的松紧及各*防护装置的可靠性。定期清理粉碎机磨辊。

业内人士普遍认为，随着消费升级和个性化需求的增长，中国啤酒市场将出现的红利之一，即为啤酒市场的明显增长，而精酿啤酒则被认为是未来啤酒行业发展的重要驱动力之一。同常见的啤酒相比，精酿啤酒重在精酿“二字”，其采用了麦芽、啤酒花、酵母和水等材料进行的酿造，而且不添加任何的人工添加剂，口感醇厚。
      另外，精酿啤酒制作工艺十分讲究，桶底发酵常用的拉格工艺，采用艾尔工艺让酵母在桶**发酵长达数十天，同时发酵后也不会进行过滤及杀菌等处理，从而保留原汁原味的醇厚口感。
但是，只需要注意的是，精酿啤酒对发酵的温度和时间控制要求严，需要严格控制在10-20度左右，而且该类啤酒采用的酿酒装备，如小型啤酒发酵罐。

自从精酿啤酒出现在我们身边之后，很多的餐饮店、酒吧都开始用精酿啤酒设备酿造手工精酿啤酒，而大部分的店面却没有建立严格的质量控制流程。小编为大家介绍一下精酿酒吧应该如何控制精酿啤酒的质量。
酿啤酒的质量不光要靠啤酒设备、原材料、制作工艺来保证，干净的卫生环境也是很重要的，所以想要控制精酿酒吧的精酿啤酒质量，就要把环境的卫生清洁干净，啤酒设备也要定期的清洁、消毒。 衡量精酿酒吧中精酿啤酒的质量，我们要保证没有污染，干净卫生的环境能保证精酿啤酒不受污染，高标准的卫生环境有利于精酿啤酒的质量。
1、我们通过清洁，可以节约成本，避免因为污染破坏了味道而浪费精酿啤酒。我们知道，环境不干净就会带来严重的污染问题，那样的精酿啤酒是无法售卖的;
2、良好的卫生环境也能够节约啤酒设备的维修费用，因为干净的啤酒设备能明显的暴露出小问题，使我们可以立即发现问题并及时修复;
3、注重卫生维护，也会节约人力。定期清洁啤酒设备和环境的工作量比一次性清理厚厚的灰尘和浮渣要小很多。因为一旦杂质干燥结块，要再次恢复原来的状态就需要花费很大的功夫。

自酿设备的清洗严禁使用含Cl-洗涤剂或者消毒剂。
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